Hành lá rửa sạch thái nhỏ,hành khô bóc vỏ thái nhỏ

Sò dương rửa sạch bên ngoài cho hết đất bẩn.

Cho vào ăn vào chảo hoặc nồi nhỏ,đợi dầu sôi thì cho hành khô vào phi vàng.Có thể phi vàng vớt ra bát để riêng,hoặc có thể phi non 1 chút để nướng cùng sò luôn. Sau khi vớt hành khô ra thì cho 1 muỗng bơ vào rồi đổ hỗn hợp dầu ăn + bơ vào hành lá.

Dùng dao tách nhẹ miệng con sò ra rồi rưới hỗn hợp hành lá + dầu ăn lên sò.Riêng món này nhà mình hay nướng bằng lò vi sóng vì sò chín rất nhanh.Chỉ cần sử dụng chế độ nướng khoảng 6 phút cho lò vi sóng công suất 800-1000w là được.

Xếp sò ra đĩa thêm hành khô lên trên và thưởng thức.Sò giòn,ngọt và khá nhiều nước.Ăn cũng khá nhanh no,theo mình thì mỗi người chỉ cần 2 con là đủ rồi.Chúc các bạn thành công