Bánh Canh Gấc Bò Viên
Được tặng mấy trái gấc mà nhà có 2 người, hết nấu xôi, làm mì, gỡ thịt gấc trữ đông, làm dầu gấc tùm lum luôn. Bánh canh là một trong các món thêm gấc để bổ sung vitamin A. Có thể biến tấu bánh cuốn gấc, phở gấc, phở cuốn gấc, bánh giò gấc, mì trứng tươi gấc,... tương tự như vậy ạ. Vitamin A rất tốt nhưng dùng quá nhiều sẽ tích tụ gây vàng da nên lâu lâu mình làm ăn để bổ sung thôi nhé.
Bánh Canh Gấc Bò Viên
Được tặng mấy trái gấc mà nhà có 2 người, hết nấu xôi, làm mì, gỡ thịt gấc trữ đông, làm dầu gấc tùm lum luôn. Bánh canh là một trong các món thêm gấc để bổ sung vitamin A. Có thể biến tấu bánh cuốn gấc, phở gấc, phở cuốn gấc, bánh giò gấc, mì trứng tươi gấc,... tương tự như vậy ạ. Vitamin A rất tốt nhưng dùng quá nhiều sẽ tích tụ gây vàng da nên lâu lâu mình làm ăn để bổ sung thôi nhé.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gấc bỏ vỏ, gỡ thịt, bỏ hạt, trộn với xíu rượu để giữ màu. thêm chút nước cho dễ xay nhuyễn. Bắc nồi đun sôi già.
- 2
Cho bột năng + bột gạo + muối + dầu ăn trộn đều trong một thố lớn. Tạo giếng giữa chỗ bột
- 3
Nước gấc sôi nóng già múc ít một đổ nhanh tay vào tô bột.
- 4
Đeo bao tay len, rồi bao tay nilon, quấn cọng thun giữ chắc. Vầy hông sợ nóng nữa
- 5
Dùng tay nhồi bột thành 1 khối mịn màng dẻo. Nếu khô quá thì thêm từ từ từng muỗng canh ít một nước gấc sôi, vừa thêm vừa nhào. Cẩn thận nhiều nước dễ nhão.
- 6
Xoa bột năng khô lên cục bột cán mỏng 0.5cm
- 7
Xắt sợi vừa, càng đều càng đẹp. Do mình khéo léo quá nên sợi to sợi nhỏ ạ 😅
- 8
Thêm ít bột áo cho sợi bánh canh không dính nhau
- 9
Bắc nồi nước sôi. Nên dùng nồi to để bánh canh có chỗ bơi lội. Thả bánh canh vào rải cho đừng dính nhau, thả từ từ ít một nha.
- 10
Đợi cho bánh canh nhảy múa trong nồi là bánh canh đã chín, vớt bánh canh ra thả ngay vào 1 thau nước đá lạnh cho sợi bánh canh chuyển thành trong vắt.
- 11
Nếu bạn luộc bánh canh ngay trong nồi nước dùng thì khi bánh canh chín là có thể ăn được.
Khi bánh canh đã nguội thì cho ra rổ cho ráo, khi ăn thì trụng lại sơ bánh canh nóng là có thể ăn được.
- 12
Nước dùng chuẩn bị trước hầm 0,5kg xương heo/gà trụng rửa sạch với củ cải, mướp cho ngọt. Chan thêm nước dùng và rắc hành phi, hành lá, ngò.
- 13
Có thể biến tấu bánh cuốn gấc, phở gấc, phở cuốn gấc, bánh giò gấc, mì trứng tươi gấc,... tương tự như vậy. Vitamin A rất tốt nhưng dùng quá nhiều sẽ tích tụ gây vàng da nên lâu lâu mình làm để bổ sung thôi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mì Gấc Tươi Mì Gấc Tươi
Tự làm mì gấc tươi bổ sung vitamin A, vừa bổ dưỡng vừa an toàn cho cả gia đình. Mì gấc lạ miệng, màu đẹp hấp dẫn mà cũng dễ làm lắm nha các bạn. Món này mình có nhiều cách, dùng bổ sung dinh dưỡng cho món chay,xào như thông thường hoặc sốt bò bằm cà chua, sốt hải sản, sốt kem tươi,... cho món mặn... Cùng Bòn Bon vào bếp làm mì nha. 😊
-
Bánh sắn gấc Bánh sắn gấc
Từ bánh sắn nhân thịt, sẵn nhà có giàn gấc chín, mình làm thêm món bánh sắn gấc để bổ sung vitamin A.
Xuân Lê -
Xôi gấc Xôi gấc
Cứ mỗi lần nấu xôi gấc lại nhớ bố, nhớ ngày xưa suốt ngày bố làm dầu gấc cho ăn, ăn đến phát ngán, và bài học về vitamin A, và những vi chất tuyệt vời của gấc :))Rất may, tụi con nít của mình thích xôi gấc, và mình cũng hay làm xôi gấc cho tụi nó ăn, mỗi lần ăn mẹ lại kể câu chuyện của ông ngoại và bài học về những vitamin tuyệt vời từ quả gấc ;)
-
Mì giò bò viên Mì giò bò viên
#bepvangCả nhà đã dùng bữa sáng lâu lắm rồi mà giờ này mẹ vẫn còn lẹt đẹt ở đây 😝. Cũng bởi cái tính thích chụp hình vậy đó!😁. Cũng may ba bố con thông cảm và ủng hộ, thậm chí bố còn đầu tư công cụ cho mẹ chụp được những bức hình đẹp nữa kia! Khi nào rảnh rảnh nhìn lại thư mục hình đầy màu sắc cũng thấy vui lắm nha! 😄. Yummy...😋
-
Bánh Canh Nấm Hải Sản Bánh Canh Nấm Hải Sản
Lâu lâu làm nồi bánh canh to uỵch, thoả cái cơn thèm súp. Lần này em nấu tá lả tùm lum với tôm, mực nấm, thịt gà… nên nước dùng ngọt lắm.
-
Nghêu Sốt Gấc Nghêu Sốt Gấc
Nghêu nấu chỉ 5 phút rất nhanh, mà sốt gấc cũng đỏ đẹp nữa. Món nghêu xào vừa tới nên còn mọng nước rất ngon, mình cùng làm món này để bổ sung kẽm, vitamin A cùng Bòn Bon nha.#vuitiectaigia -
Bánh Ướt Gấc Nhân Rau Củ Bánh Ướt Gấc Nhân Rau Củ
Học được món này từ cô bạn đầu bếp nên sẳn có gấc mình làm thử, nhưng cô ấy làm nhân cá hồi mình thay nhân rau củ.
-
Xôi gấc đậu xanh, cốt dừa Xôi gấc đậu xanh, cốt dừa
Xôi gấc là món yêu thích của nhà tôi khi có giỗ chạp, cúng đầu tháng và năm mới! Xôi gấc có màu đỏ rất đẹp, tượng trưng cho sự may mắn. Ko những thế quả gấc rất tốt cho sức khỏe, có nhiều vitamin A, E tốt cho mắt, đẹp da, nhuận tràng! Kết hợp với vị của đỗ xanh bùi bùi, cốt dừa béo ngậy cho ra món xôi ngon tuyệt ! Lai Dich -
Xôi gấc ngon tuyệt trần gian Xôi gấc ngon tuyệt trần gian
đây là món xôi gấc ba nấu! mình không thích ăn xôi gấc cho đến khi ăn xôi gấc ba nấu thì bị ghiền luôn và nhìn xôi gấc nơi khác nấu rất dửng dưng :))
-
Bánh bao gấc (công thức đơn giản) Bánh bao gấc (công thức đơn giản)
Chia sẻ với cả nhà cách em làm bánh bao da căng mịn 😘Dây gấc nhà bà ngoại em tốt quá, gấc đông lạnh cũng đầy tủ rồi. Món bánh bao gấc thơm nức như xôi gấc, ngậy ngọt lắm.
-
Sữa Gấc- Ngô Sữa Gấc- Ngô
Gấc có chứa nhiều vitamin A, vitamin E, vitamin F...rất tốt cho sk giúp sáng mắt, chống lão hoá, làm đẹp da....Ngô cũng có nhiều vitamin, chất xơ, protein và khoáng chất.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận