Củ cải gọt vỏ cắt lát vừa ăn.

Cho củ cải vào nồi ướp một chút muối hầm, gia vị, đường, dầu hào, dầu ăn (nếu có thời gian ướp 30 phút) rồi cho lên bếp đảo, cho thêm nước.

Đun nhỏ lửa đến khi củ cải mềm, bày ra đĩa với rau mùi. Nếu thích có thể rắc thêm ít tiêu và thưởng thức ạ.