Sườn, thịt ba rọi muối sả ớt chiên

Name: Sườn, thịt ba rọi muối sả ớt chiên
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 cọng Sườn heo; 200gr thịt 3 chỉ; 1/4 muỗng cafe muối; 1/6 muỗng cafe bột ngọt; 3 tép tỏi; 2 nhánh sả băm nhuyễn; 2 trái ớt hiểm đỏ tươi

Liêu Xiêu Quán @cook_4571029

HCM

Sườn, thịt ba rọi muối sả ớt chiên

Liêu Xiêu Quán @cook_4571029

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

3 cọngSườn heo
200grthịt 3 chỉ
1/4 muỗng cafemuối
1/6 muỗng cafebột ngọt
3 téptỏi
2 nhánhsả băm nhuyễn
2 tráiớt hiểm đỏ tươi
3 muỗng canh nhỏ dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch thịt heo rồi bỏ vô luộc chín khoảng 7 phần
2

Thái miếng dày cỡ 2 phân (thịt ba rọi) sườn chặt dài 15 phân
3

Trộn đều gia vị và sả,tỏi,ớt,thịt ướp khoảng 20 phút sau đó bỏ vô hộp bảo quản trong tủ lạnh khi nào gần ăn cơm lấy ra chiên.
4

Bắc chảo lên bếp, chế 3 muỗng canh nhỏ dầu ăn cho nóng rồi bỏ thịt chiên vàng xong đổ ra rổ sắt (rây) lược dầu ăn cho ráo thịt rồi xếp lên dĩa.
5

Dùng với cơm nóng!