Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. - Ướp thịt với gia vị hành củ sắt mỏng, ít tiêu, mắm đường và ít dầu ăn trong khoảng 1 tiếng. - Trứng cút luộc chín và bóc vỏ

Cho một chút đường vào xoong cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Sau đó đổ thịt vào đảo cho thấm màu và cho trứng cút vào. Đun nồi thịt trên lửa nhỏ cho tới khi nhừ, nước còn lại sền sệt dưới đáy nồi thì múc ra dĩa rất thích hợp ăn với cơm hoặc xôi