Chè hạt sen nhãn lồng

Hạt sen có tác dụng rất tốt cho cơ thể kết hợp với nhãn lồng tạo thành món chè bổ dưỡng thơm ngon với vị ngọt thanh mát!

Hạt sen có tác dụng rất tốt cho cơ thể kết hợp với nhãn lồng tạo thành món chè bổ dưỡng thơm ngon với vị ngọt thanh mát!

Nguyên Liệu

1

Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi với 1L nước và xíu muối đun sôi 5' giảm lửa, đun tới khi mềm! Sau khi luộc chín vớt hạt sen ra để riêng (do em thích ăn bị tự nhiên của sen, và sợ ngọt gắt nên không đun với đường bước này, ai thích ngọt thì sau khi hạt sen mềm cho đường vào đun thêm 3' cho hạt sen thấm)
2

Nhãn bỏ vỏ, dùng kéo cắt nhẹ xung quanh chỗ hạt, khéo léo lấy hạt ra sao cho giữ nguyên thịt nhãn, lúc sau nhét sen vào sẽ đẹp hơn! Giai đoạn này là phê pha nhất 😅😅😅
3

Tách hột xong nhét hạt sen lúc nãy vào! 1 phút 30 giây là xong 😌 số hạt sen còn dư cứ thả hết vào nồi nước lúc nãy
4

Cho nồi nước hạt sen lên bếp chế thêm 500ml nước lọc vào đun sôi với đường, sau khi nước sôi cho 1 ống vani vào, thơm nhức nhối, thả hết nhãn hạt sen vào đun sôi tầm 3'là được (đun kĩ sẽ làm nhãn mất độ giòn)! Có thể ăn nóng, hoặc đợi nguội cho vào tủ lạnh ăn cũng ngon lắm ak