Cho muối hạt to vào chà xát cho đỡ tanh, dùng kéo cắt dọc phần bụng, bỏ đầu + cẳng chân. Chặt khúc vừa ăn. Em chia làm 6 miếng/1 con

Hành tím đập dập nguyên tép, dầu ăn chờ nóng già. Cho hành vào phi 10s cho ngậy mùi. Bỏ chim vào đảo sơ 5’.

Tới đây thì điện thoại em hết pin nên không có ảnh :(( Sau khi cho nước mắm vừa miệng thì mn cho 2 bát con nước lọc, đậy nắp và bật lửa vừa, đun trong 10’ cho xương và thịt chín mềm. Cuối cùng mới nêm thêm bột ngọt nha. Vì bột ngọt đun lâu thì sẽ bị biến chất, có hại, nên khi nào tắt bếp mới nêm bột ngọt ạ. Ok lah, thử cắn 1 miếng xem thịt chín đều chưa rồi mn tắt bếp nheng.

TIPS: Mn đun càng lâu thì ngả màu càng đẹp. Đun giữ lại xíu nước, để có nước trộn cơm ăn siêu ngon lun ạ <3