Cắt hạt lựu tất cả nguyên liệu cà rốt, lạp xưởng, chả lụa

Cơm nguội sau khi nấu cho một quả trứng gà vào trộn đều cho cơm và trứng đều nhau, lúc này hạt cơm sẽ có màu vàng nhạt của trứng gà, nếu bạn muốn màu vàng đậm hơn thì cho dầu điều vào. Lưu ý là bước này trộn trứng lúc trứng còn sống luôn đó nhe.

Sau khi bắt chảo lên bếp thì cho lạp xưởng đã cắt nhỏ vào trước chiên sơ, lúc này mỡ trong lạp xưởng sẽ tiết ra nên từ đầu các bạn đừng cho dầu gì vào chảo hết nhé. Lạp xưởng vàng giòn thì lấy ra cho tiếp cà rốt vào đảo sơ chừng 5' thì cho ra chén. Tiếp đo cho bơ, tỏi vào phi thơm thì đổ tiếp phần cơm vào đảo đều. Lúc này nêm nếm muối, bột ngọt. Đảo chảo liên tục tới khi hạt cơm rời nhau là được. Cho tất cả phần topping đã chuẩn bị trước đó vào trộn đều. Cuối cùng tắt bếp cho hành lá và tiêu vào