Bánh canh cua giò heo

Ngày hè nóng hãy thưởng thức một tô bánh canh đầy đủ chân giò, cua tôm thì thật là tuyệt!
Bánh canh cua giò heo
Ngày hè nóng hãy thưởng thức một tô bánh canh đầy đủ chân giò, cua tôm thì thật là tuyệt!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Giò heo rửa sạch bằng muối, đoạn trần sơ đổ nước trần đó, để chân giò được thơm hơn. Kế cho 1lit rưỡi nước vào hầm chân giò thêm tý muối
- 2
Chân giò mềm vớt ra, cho phần 2 hộp thịt cua vào đun lửa nhỏ để ván cua được nổi lên, quấy nhẹ để vớt được ván cua ra bát. Đậu cắt miếng vuông chiên vàng, huyết cắt miếng, hành ngò thái nhỏ, tôm bóc vỏ hấp tôm
- 3
Nồi nước lèo đun sôi, nêm 3 muỗng canh nước mắm, nữa muỗng muối, 1 muỗng đường khi vừa miệng, thả đậu huyết và tôm vào nồi nước lèo. Kế quấy muỗng bột năng vào cho nước lèo được sanh sánh rồi thả bánh canh vào cho sôi, hạ lửa
- 4
Múc bánh canh, xếp trên mặt ván cua, tôm, giò heo, đậu và huyết kế chan nước lèo vào tô rắc hành ngò, tiêu. Ăn nóng kèm cùng giò cháo quẩy. Chúc ngon miệng!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý










Bình luận