Bánh mỳ trứng Hàn Quốc cho bữa sáng nhanh, gọn! KOREAN EGG BREAD (GYERAN-BBANG)

Đây là món ăn đường phố khá phổ biến ở Hàn! Bạn cũng có thể tự làm rất dễ nha! Cốt bánh là muffin thôi và nguyên liệu cũng đơn giản là bột mỳ, trứng, phomai! Vì là dạng bánh mặn nên mình không cho đường mà cho muối vào để hợp khẩu vị! Về khuôn bạn dùng khuôn oval cho giống bên Hàn. Không có bạn có thể thay bằng khuôn loaf hoặc muffin tròn cũng ok!
Bánh mỳ trứng Hàn Quốc cho bữa sáng nhanh, gọn! KOREAN EGG BREAD (GYERAN-BBANG)
Đây là món ăn đường phố khá phổ biến ở Hàn! Bạn cũng có thể tự làm rất dễ nha! Cốt bánh là muffin thôi và nguyên liệu cũng đơn giản là bột mỳ, trứng, phomai! Vì là dạng bánh mặn nên mình không cho đường mà cho muối vào để hợp khẩu vị! Về khuôn bạn dùng khuôn oval cho giống bên Hàn. Không có bạn có thể thay bằng khuôn loaf hoặc muffin tròn cũng ok!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thoa bơ chảy chống dính vào khắp lòng khuôn.
- 2
Bật lò 190oC. Cho các nguyên liệu ướt vào bát: trứng, bơ chảy, sữa rồi khuấy đều. Cho nguyên liệu khô vào thố to khác: bột mỳ, bột nở, muối rồi rây mịn. Dùng phới lồng trộn đều.
- 3
Tạo lỗ giữa bát bột khô, rót hỗn hợp ướt vào rồi dùng phới hay thìa trộn cho các nguyên liệu hoà quyện. Bạn lưu ý trộn nhanh, các nguyên liệu sẽ có kết cấu như bột nhão, không mịn nhưng khi nướng sẽ ok. Nếu bạn trộn kỹ, bánh chai, không nở được. Đây là nguyên tắc cơ bản khi làm muffin mà mình đã luôn nhấn mạnh khi ở các bài trước rùi! Chia bột làm 4 phần, múc đều ra khuôn, chỉ cần bột láng khuôn là ok vì bánh còn nở ra.
- 4
Đập 1 quả trứng cho vào khuôn bánh. Cho phomai thái nhỏ vào khuôn, để lòng đỏ vào giữa cho bánh đẹp. Nướng bánh tầm 15’, thấy bánh nở và phần trứng chín thì rắc hành hoa lên mặt bánh.
- 5
Bánh ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể cho thịt nguội, thịt lợn muối, xúc xích, tuỳ ý khi nướng bánh nhé!
- 6
Thêm ruốc thịt vào ăn ngon lắm!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý















Bình luận