Cá thác lác+2m nước mắm+1/2 m bột ngọt+1/2m đường+1/4m tiêu quết dai.Cà chua rửa sạch xắt múi cau

Bắc 1 nồi nước lả lên bếp nấu sôi cho vào me lược lấy nước chua.Lược lại nước me vào nồi+nước mắm+ đường+ bột ngọt + đầu hành lá cắt khúc nấu sôi

Dùng muỗng vít từng miếng cá vào nồi.Cá chín cho cà vào nêm nếm vừa khẩu vị cho hành cần+ tiêu vào.Dùng chung với nước mắm mặn +ớt