Rửa sạch mực nhẹ tay ko lấy túi mực

Băm nhỏ hành, ớt

Thái lát dưa leo

Bắt chảo dầu thật nóng, cho từng con mực vào chiên nhẹ nhàng. Đến khi mực vàng đều vớt ra giấy thấm dầu

Phi hành thơm, cho mắm, tiêu, ớt, đường, mì chính vào xào cho quyện sau đó cho mực đã chiên vào sốc đều tắt bếp.

Vớt mực ra dĩa trình bày kèm dưa leo. Món này rất đưa cơm