B1 mình dùng máy ép chậm để ép dứa và bã riêng để được phần sợi dứa dài, ép xong mình lại cho lẫn cả nước và bã dứa chung để sên

B2. Dùng cả dứa và nước+ 1 chút mạch nha và đường cho chung rồi bắc lên bếp sên. Đến khi dứa cạn nước và gần giống như mứt nhé

B3. Chuẩn bị bột. Mình đánh bơ và sữa, lòng đỏ trứng bột chung với nhau. Đến khi bơ tan hết, rây bột mì và bột sư tử. Dùng tay trộn bột nhé. Kỹ thuật trộn theo hình tròn. Và trộn bằng tay thì bánh mới xốp và giòn nhé

B4. Để bột nghỉ 30p đến 1 tiếng. Sau đó lấy bột và nhân dứa đã nặn thành từng viên. Sau đó nặn theo hình tuỳ thích

B5. Bật lò nóng trước 10p. Xong đặt nhiệt 175 độ 15p. Rồi lật mặt. Khi bánh hơi vàng dùng lòng đỏ trứng phết lên mặt bánh