Hình của món Khoai tây chiên giòn.

Khoai tây chiên giòn

Jimmy Nguyen @cook_7538377

Chiên khoai ở nhiệt độ thích hợp và ổn định, làm khoai mất nước từ từ, đến khi mất nước hoàn toàn, tạo độ giòn rụm, và giòn lâu

Chiên khoai ở nhiệt độ thích hợp và ổn định, làm khoai mất nước từ từ, đến khi mất nước hoàn toàn, tạo độ giòn rụm, và giòn lâu

Khoai tây chiên giòn

Jimmy Nguyen @cook_7538377

Chiên khoai ở nhiệt độ thích hợp và ổn định, làm khoai mất nước từ từ, đến khi mất nước hoàn toàn, tạo độ giòn rụm, và giòn lâu

Chiên khoai ở nhiệt độ thích hợp và ổn định, làm khoai mất nước từ từ, đến khi mất nước hoàn toàn, tạo độ giòn rụm, và giòn lâu

Chỉnh sửa cách làm

Thêm vào bộ sưu tập

Nguyên Liệu

1 h

2 phần ăn

600 grKhoai tây
1 lítDầu chiên

Hướng dẫn cách làm

1 h

1

Thái cọng vừa, rửa sạch bột khoai thôi ra, thấy nước trong thì ngâm khoai 10 p, vớt ra, để ráo
2

Khoai tây gọt, ngâm nước cho khỏi bị đen
3

Chiên khoai lần 1 trong 10 p. Nhiệt độ ổn định 140 độ, rồi vớt ra để nguội (cấp đông nếu muốn bảo quan để ăn dần)
4

Chiên khoai lần 2 trong 15-20 p. Nhiệt độ ổn định 170 độ. Đến khi gần nhu không còn thấy bọt dầu sôi là được
5

Lắc khoai với bất cứ gia vị gì bạn thích.

Chỉnh sửa cách làm

Thêm vào bộ sưu tập

Cooksnap

Jimmy Nguyen @cook_7538377

vào 23 Tháng bảy, 2019 05:00

Hochiminh

yêu thích nấu ăn và nhìn mọi người ăn ngon miệng

Bình luận

Dịu Dàng Mùa Thu @cook_19312435

11 Tháng ba, 2020 05:29

sao mình chiên nó ko ngon như đi mua vậy

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý