Bánh canh bột lọc cá lóc

Name: Bánh canh bột lọc cá lóc
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con 800 gr cá lóc; 1/2 ký bánh canh bột lọc; 100 g nấm rơm; Hành ngò, hành phi

Huỳnh Mai @cook_17720378

Bột lọc là tinh thần của món bánh canh này. Bánh dẻo dai cùng nước dùng cá thanh nhẹ, rất hợp cho một mùa hè oi ả.

Xem thêm

Bánh canh bột lọc cá lóc

Huỳnh Mai @cook_17720378

Bột lọc là tinh thần của món bánh canh này. Bánh dẻo dai cùng nước dùng cá thanh nhẹ, rất hợp cho một mùa hè oi ả.

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

1 con 800 grcá lóc
1/2 kýbánh canh bột lọc
100 gnấm rơm
Hành ngò, hành phi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá lóc mua về rửa sạch cho hết phần máu tanh, lấy muối xát lên thân cá cho bớt nhớt.
2

Phi tỏi bỏ cá vô xào sơ cho khử mùi tanh. Sau đó đổ nước vào nấu.
3

Nước sôi cho thêm nấm rơm nấu thêm 15p nữa.
4

Cá nhanh chín lắm. Bạn lấy đũa xăm thấy mềm thì vớt ra ngoài để không bị quá mềm. Cho ít hành phi lên cá để mỡ màng.
5

Bánh canh luộc qua nước sôi. Sợi bánh trong là được. Nêm nếm nước dùng cho vừa ăn.
6

Dọn ra và thưởng thức thôi.