Nguyễn Vương Anh

thịt nạm bò • cà rốt • khoai tây • cà chua • quế, 5 hoa hồi, 1 trái thảo quả • cần tây • tỏi tây (hành bravo) • hành tây • ngũ vị hương • rượu trắng • gừng • tỏi bằm nhuyễn •

thịt heo xay sơ (60% mỡ + 40% nạc) • tôm tươi (loại cỡ ngón tay) • Bánh tráng gói nem (loại chuyên gói nem, không mặn) • Đậu phộng • Nấm mèo, chanh, tỏi, ớt, hành tím • Rau sống ăn kèm • Đường, bột ngọt, mắm, muối, tương ớt, hạt nêm

Bắp giò heo: khoảng 1 kg sau khi lóc xương còn 700gr • Tỏi • Hành tím • Hành lá • Tiêu, ngũ vị hương, rễ ngò (nếu có), bột ngọt, đường, muối, mắm • Dưa cải, riềng, gừng, ớt • Sốt chấm: dầu hào, tương ớt, bột ngô, tỏi, hành lá, nước tương