Hummus

hạt mè trắng • dầu mè • muối (tuỳ ý) • tahini • ớt chuông đỏ (750g) • ớt sừng đỏ (có thể 2-3 quả nếu muốn cay hơn) • hành tím • đậu đỏ đã nấu nhừ • chanh • khóm tỏi • bột thì là (cumin) • muối •

đậu gà • hạt điều • tỏi • nước cốt chanh • dầu olive • lá rau mùi hoặc lá cần tây • muối • tiêu

bông cải xanh • ớt chuông • bắp nếp • cà rốt • sốt hummus

Đậu gà chickpea ngâm qua đêm hầm nhừ bằng nồi áp suất 1h • Dầu olive • Tỏi • Tahini • Muối • Dưa leo • Cà rốt • Bông cải • Đậu que • Bánh đa mè • sắn

cái bánh mì burger nguyên cám ngũ cốc (tự làm hoặc đi mua) • cái ức gà luộc • Sốt đậu gà hummus • Rau xà lách • Ớt bột

đậu gà • nước hầm đậu (giữ lại sau khi luộc đậu) • tương mè (tahini) • cốt chanh • dầu olive • tỏi tươi • bột hạt thì là (cumin) • tiêu • muối • Rau củ tươi (loại giòn) ăn kèm như củ cải đường, cà rốt, cần tây, bông cải trắng, dưa leo…

Đậu gà ngâm qua đêm luộc chín • Chanh • muối • tỏi • dầu oliu • mè trắng

Đậu gà(hộp hoặc luộc mềm,thêm chút muối và để róc nước)~200g • dền đỏ 50g • Tahini(hạt mè xay nhuueenx thành dạng sốt đặc như peanutbutter) • Muối, • Chanh • Có thể dùng đậu xanh, đâu trắng,... đều nhiều protein • Có thể cho thêm quinoa vào cùng