Công thức sốt Hummus:
1/2 cup đậu gà chín (tự mua và luộc đậu ở nhà vì nó ngon một cách xuất sắc so với loại đóng lọ)
1/4 cup nước chanh
1/4 cup tahini (công thức ở dưới)
1-2 nhánh tỏi
2 tbsp dầu olive
1/2 tsp cumin bột
2-3 tbsp nước
Bột ớt để rắc cuối
=> Xay tahini với nước chanh trước rồi cho lần lượt các nguyên liệu khác vào
Công thức tahini:
1 cup mè trắng rang chín
3 -4 tbsp dầu olive
=> xay nhuyễn hạt trước rồi cho dần dầu vào và xay đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn

Hỗn hợp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 5 ngày.