Cơm nấu chín (chọn gạo khô, không dùng gạo dẻo), Nước cốt chanh, Hạt điều và đậu phộng (không bắt buộc), Hạt mù tạt, Urad dal (không bắt buộc), trái ớt xanh cắt nhỏ, 2 trái ớt đỏ (ớt khô), Bột nghệ, lá cà ri, muối, Dầu ăn (khuyến khích dùng dầu bơ hoặc dầu hướng dương), Rau mùi