Bước 1: Đầu tiên rửa sạch sả, tách bỏ phần bẹ già bên ngoài, đập dập và cắt thành khúc. Gừng bạn có thể cạo bớt bỏ vỏ hoặc rửa sạch để nguyên, vỏ gừng cũng có công dụng rất tốt.

Bước 2: Chuẩn bị một cái nồi, cho vào 2,5 lít nước đun sôi trên bếp với lửa vừa. Cho 500 – 600 gram đường phèn vào nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn

Bước 3: Tiếp theo, cho sả vào nấu sôi thêm khoảng 5 phút. Cho tiếp gừng vào đun thêm 1 phút, cuối cùng là cho 1 muỗng muối vào, khuấy đều và tắt bếp.

Bước 4: Sau khi tắt bếp bạn không vội dùng ngay thì lấy nắp đậy lại một lát sau rồi hãy sử dụng, làm như vậy mùi vị của thức uống sẽ đậm đà thơm ngon hơn. Kế đến là lọc bỏ xác, chờ sử dụng.
Bước 5: Rót ra ly vắt chanh và thêm đường (tùy khẩu vị mà bạn có thể thêm đường tùy thích) để thưởng thức ngay khi còn ấm nhé! Nếu thích uống lạnh thì cho thêm đá vào.