Phở lứt, Nước dùng: Nấm hương khô, cà chua, táo tàu, củ cải đỏ và trắng, ngưu bàng tươi, rong kumbo, cà rốt, hành tây, muối, Sốt: Nấm hoàng đế (nấm rơm càng ngon, hihi), xíu cà chua tạo màu, hành tây, hành củ, tỏi băm, tamari, đường thốt nốt, muối tamari, dầu lạc, Ăn kèm đậu phụ làm từ đậu gà rán vàng
