Hầm nước dùng với các nguyên liệu trên thái vuông
- Phở lứt luộc chín, vớt ra để ráo
- Phi thơm hành củ và tỏi băm với dầu lạc, cho cà chua vào xào nhuyên, cho nấm vào xào chín, nêm nếm đậm đà với muối, tamari và đường, cho hành tây vào đảo rồi tắt bếp, có thể cho đậu rán vào đảo cùng.
🌟 Măm măm
Cho phở lứt vào bát, cho đậu rán vào, cho hành lá chẻ lên.
Chan nước dùng vào.
Bước cuối là cho sốt nấm lên trên.
Măm thui măm thui. Nước dùng ngọt lừ, sốt nấm đậm đà, đậu rán bùi bùi, sợi phở lứt dai