Pollock

phi lê cá Saithe (Cá Minh Thái) • bí ngòi • hành tây • hành lá • nước mắm • bột nêm gà • đường • rượu sake (hoặc rượu nấu ăn) • bột tỏi (hoặc tỏi tươi bào nhuyễn • bột gừng (hoặc gừng tươi băm nhuyễn) • tiêu xay • ớt bột (optional nếu thích cay)

phi lê cá minh thái • muối • Bột tỏi • Bột nghệ • tiêu xay • bột ngọt

phi lê cá minh thái (một loại cá thịt trắng) • Gia vị: bột nghệ, chút nước mắm, bột tỏi, tiêu, muối • tỏi băm nhuyễn • Dầu trái bơ (hoặc dầu olive)

Sốt Kikkoman wasabi • Trứng cá Minh Thái

cá khô (dried pollock) • Rau sống • dưa leo • cà chua • Nước sốt: • đường • nước lọc • nước mắm • dấm • tỏi bằm • ớt bằm