Thịt me chín

khổ bê thui (1,5kg), Gừng, sả, tỏi, ớt, chanh, hành tím, thơm chín, Đinh lăng, xà lách, các loại rau thơm, dưa leo, chuối chát, khế, Gia vị: mắm nêm, đường, hạt nêm, muối

đuôi bê, quả cà chua chín, cà rốt (khoảng 500g), tỏi, bóc vỏ nguyên tép, tỏi tây, lấy phần non cắt khúc, bột cà ri bơ hiệu ông Đầu bếp Ấn Độ, Mắm/gia vị, đường, bột năng quậy với 1/2 bát nước

thịt cổ heo (nạc dăm vẫn ngon), Xôi trắng hoặc cơm/bánh mì ăn kèm, Nước tương, Dầu hào, Đường thốt nốt, Sữa đặc không đường, muối ăn, rễ cây rau ngò, tiêu sọ xay, nước mắm, thịt me chín, đường thốt nốt

chân gà, Thịt me chín đã bỏ hạt, Đường, Ớt, Xả, Gừng, Nước mắm, Tỏi