#كسكس_جزائري

بربوشا بسكرية #كسكس_جزائري

#الشيف_الذهبي#البربوشه#الكسكسي#الكسكسوالكسكس أو الكُسْكسي أو سيكسو (باللسان الدارج ينطق سيكسو أو سكسو أو كسكسو في المغرب و الجزائر وشرق ليبيا أو كُسْكْسِي في الجزائر و تونس و غرب ليبيا ومصر و موريتانيا أو البَرْبُوشَة بالجزائر) وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا (المغرب – الجزائر - موريتانيا - تونس – ليبيا) وبجزيرة صقلية بإيطاليا وحتى في فرنسا حيث يمثل ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين.هو وجبة عربية قديمة كسكس. يصنع الكسكس من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الفول الأخضر المقور، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. و في كل الدول المغاربية يحضر الكسكس مع أنواع اللحوم الحلال واللفت والبدنجان و القرع الأحمر ويقدم هكذا بالمرق، أما باللبن فيقدم بدون مرق أو خضر فقط الكسكس باللبن.

#سهام_الباتنية

# بنة_زمان

تعتبر من الأكلات التقليدية وكل منطقة وخصوصياتها في الطبخ وبالنسبة لي هي من #أكلات_ولايتي

#امي_جنتي

هاشتاق #سفاري_الشرق بربوشة سطايفية بلدهان الله الله نستعملها في عرسنا وكل جمعة تكون حاضرة مع لبن

#كسكس_جزائري