نجهز القشطة البيتية :في وعاء علي النار نضع الحليب، النشا، السكر والفانيليا على النار ونستمر بالتقليب حتى يصبح متماسك، ثم يرفع من على النار ثم نضيف القشطة ونقلب جيداً ثم نتركها تبرد

نحمص السميد على النار حتى يصبح ذهبي

في وعاء، عميق نضع السميد والبستاشيوويخلط جيدا ثم نضيف ماء الزهر والون الاخضر ونخلط جيداًنضيف الشربات(  القطر)بالتدريج حسب الحاجة حتى نحصل على عجين سهل التشكيل

نجهز القوالب “قوالب تشكيل المعمول أو أي شكل متوفر لديك” ونضع عليها قطعة من النايلون نضع عجينة المفروكة بالتجويف ونشكل تجويف بالعجينة نضع بها حشوة القشطة ثم نضع طبقه من المفروكة حتى تتغطى تماماً