ادهني قالب تشيز كيك بقاعدة متحركة بالقليل من الزبدة، وقومي بتبطين القاع بورقة زبدة، وكذلك الجوانب

اخفقي السكر مع الجبن حتى ينعم القوام في وعاء الخفق الكهربائي ثم أضيفي البيض والفانيليا بالتدريج، وذلك مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة ثم أضيفي كريمة الخفق واستمري في الخفق حتى يثخن قوام المزيج أضيفي الدقيق والنشا ، وقلبي المزيج باستخدام سباتولا حتى يتجانس المزيج

انقلي مزيج الكيكة إلى القالب المحضر، وأدخليه إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنّضج الكيك، ثم اخرجي القالب
انثري ملعقتين السكر على وجه الكيكة وادخليها مرّة أخرى تحت الشواية حتى يصبح الوجه شبه محروقًا

اتركي الكيكة لتبرد تمامًا ثم قطّعيها قبل التقديم وزينيها بصوص الفراولة او صوص الشوكلاتة وبالعافية