نخلط الملح مع الطحين ونضيف الماء مع العجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ناعمه ونقسمها الى كور بحجم الليمونه

تفرد كرة العجين بسمك ١سم

تخبز على صاج ساخن على نار هاديه

تخبز لمده دقيقتين على كل جهه حتى ينتفخ الخبز

ترفع وتحفظ في فوطه نظيفه

يقدم هذا الخبز مع المشاوي ومرقة العدس وحتى للفطور