دقيق مخبوزات (قوي) أو دقيق متعدد الاستعمالات • ماء دافئ (قد تزيد أو تنقص قليلاً حسب نوع الدقيق) • خميرة فورية • سكر (لتنشيط الخميرة) • ملح • زيت زيتون أو زبدة لينة
مكونات العجينه: • من الدقيق • ملح • فلفل اسود حسب الرغبة • ماء حسب الحاجة • مكونات الخليط • لحم أو دجاج الى عندك • بصلات • من الثوم • طماطم • كوسة • باذنجان •