الخميرة البلدية الطبيعية
الخطوات
- 1
باسم لله... نقوم بوضع الطحين في إناء التحضير و نضيف عليه الماء الدافئ بالتدريج و نخلط المزيج حتى نحصل على قوام جاري ثم نقوم بوضع حبات التمر أو التين المجفف في الخليط
- 2
نقوم بعد ذالك بحفظ هذا المزيج في إناء محكم الإغلاق ،، لا يسرب الهواء للعجينة نتركها تتخمر حسب درجة حرارة المكان الموضوعة فيه إذا كان الجو دافئ تستغرق يوم واحد و إذا كان الجو بارد من يومين إلى ثلاث أيام
- 3
بعد تخمر المزيج جيدا نقوم بسكبه في إناء التحضير مجددا و ننزع حبات التمر و التين المجفف و نضع ملعة كبيرة من السكر أو العسل مع القليل من الماء الدافئ و نذيبه جيدا و نظيفه ثم نخلط المزيج جيدا بالعجينة مرة أخرى و نتركه ليرتاح ليوم آخر بنفس الطريقة الأولى
- 4
المرحلة الأخيرة: نستخرج الخميرة من الإناء و نقوم بعجنها بالنشاء جيدا حتى نحصل على قوام متماسك و لين ثم نقوم بحفظها في مكان بارد و جاف و نتركها لكي تجف جيدا و نقوم بطحنها لتصبح بودرة ناعمة أو نتركها عجينة جافة جزئيا و نحفظها في الثلاجة و تصبح جاهزة للتخزين حيث تكون صالحة لمدة شهر و نصف تقريبا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
قشطة منزلية قشطة منزلية
نستخدم القشطة في كثير من الحلويات، وهي مفضلة لدى الكثير من الناس، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة جدا
-
-
الحلاوة الطحينية المنزلية الحلاوة الطحينية المنزلية
#تحدي_منال_الحلاوة_الطحينية مع الكاكاو واللوز المفروم
-
-
حشوة مكسرات حشوة مكسرات
حشوة مكسرات لمختلف أنواع الحلويات #قطايف #ام_علي #سحلب#رمضان_مبارك 🌙🏮
-
غريبة البهلة الاصلية غريبة البهلة الاصلية
هذة الوصفة من قديم زمان من الجدة الى الام كنا صغار وكانت الحلوى المفضلة عند الاطفال
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)