نخلط جميع مقادير الطبقه الاولى ماعدا الدقيق جيداً ثم نضع الدقيق ونخلطهم جيداً

نحضر صينيه وندهنها بالزيت ثم نضع ورق الزبده عليها ثم نضع الخليط في الصينيه بالتساوي

نوزع الزيتون الاخضر والاسود على الخليط ثم نضع بعض من الجبنة ونرش السمسم وحبة البركة ثم نضعها في الفرن على درجة حراره ١٨٠ من الاسفل حتى تستوي ثم من الاعلي لمدة دقيقتين ثم تقدم مع الشاي وبالعافيه