روعة برائحة وطعم ذكية.

#الشيف_الذهبي

وصفة جديدة

خُبز البريتسل / Pretzel هو نوع من المعجّنات ألمانية الأصل ويُصنَع عادةً على شكل عُقدة 🥨 وهذا هو الشكل التقليدي لخُبز البريتسل ولكن مؤخراً أصبح له أشكال عديدة ويُصنَع إمّا كخُبز ليّن القوام ويُفضَّل تناوُله بنفس يوم خَبزه أو يُصنَع كنوع من المعجّنات الصلبة مثل الشيبس وتكون مدة بقاءه أطول ..المُكوِّن التقليدي المُستَخدَم بعجينة البريتزل هو الملح الخشن أو ملح البحر ولكن من الممكن أيضاً استخدام الأجبان المختلفة والسكر والشوكولاتة وكذلك المكسرات ..وما يُعطي لهذا النوع من المعجّنات اللّون البني الداكن والطبقة المقرمشة والمميزة بعد الخَبز هو حمام كربونات الصوديوم الذي تُسلَق به العجينة قبل خَبزهاأمّا ما يميّز الخُبز بهذه الوصفة عن الخُبز العادي هو أنه لا يحتاج إلى تخمير سوىٰ مرة واحدة فقط ولمدة 10 دقائق ثم تُشكَّل العجينة وتُسلَق بمحلول كربونات الصوديوم وتُخبز فوراً والهدف من استخدام الخميرة هو للحصول على عجينة هشّة ..

#وصفات_بالقهوةالوصفة اللي عملتها كمية صغيرة عملت 7 قوالب من الكب كيك وكتير طلعت طيبة مع القهوة الكريمة او بدون كريمة وسريعه وخفيفة

تورتة صغيرة قُطرها "15 سم" بألوان الباستيل مُغطَّاة ومحشوَّة بكريمة الجبنة بالڤانيليا ..

سندويش لذيذ وسريع

#فريق_ليندا كيش عبارة عن فطيرة بالبيض تحضر بأي مكونات وتقدرين تبدعين فيه؛ من قبل كنت حاطه طريقتها بصفحتي وعندي طريقة ثانيه اسهل واسرع وطبق يفكي لشخص واحد