يغسل اللحم جيدا ويتبل بالملح والفلفل

يشوح البصل المفروم بالزيت ونوضع عليه اللحم ويشوح معه

تقطع الكوسه والطماطم والفلفل الالوان إلى قطع صغيره وتضاف إلى اللحم ثم يضاف إليهم الماء وتضاف بهارات الكبسه وورق اللورى والحبهان والزنجبيل والملح والفلفل

يضاف الارز البسمتي المنقوع مسبقا في الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج

يقدم وبالهناء والعافيه