كاسه برغل وكاسه ونص مي مغلية وبنخليها ساعه كاملة

بعدها بضيف كاسة طحين وملح وكمون وبابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة وبخلطهم منيح بعدها بنزل ونص كاسه زيت

بعجن منيح اقل عشر دقايق لينعم العجين منيح بسكره وبحط في ثلاجه ثلاث ساعات بعدها بطوله

ببلش اشتغل وجنبي صحن فيه زيت كل مااعمل حبه ببل ايدي بالزيت وشكليها رقيقه حتى ماتطلع معك معجنه

الحشوه بصلة دبلتها مع لحمه مفرومه او خشن وخلطتهم وحشيت فيهم وقت قلي الزيت حامي ع نار متوسطه وصحتين وعافيه