تشريب اللحم خروف 🐑 مع الحمص
واخبز التنور على طريقة العراقية
الخطوات
- 1
نخذ الحمص ونضعه في صحن ونضيف فوقه الماء نتركه يوم كامل ثم نخذه ونصفيها ثم نغسله جيدا ونضعه في القدر نضيف فوق الماء نتركه على النار نضيف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوده نخذ القدر ونضعه على النار نضيف زيت زيتون مع زبدة حيواني نخذ قطع اللحم خروف ونقليه ونضيف فوقه البهارات والملح ورق الغار مع الهيل ثم نضيف الماء ونتركه يطبخ
- 2
ملاحظة اني استخدمت الحمص اليابس ونكعته بماء الدافي وإذا تحبون استخدموا الحمص الجاهز المطبوخ نبدأ بتقشير البطاطه مع البصل وغسله جيدا
- 3
عند استوائه الحمص نصفيه من الماء ونضيف فوقه القدر اللحم خروف المطبوخ الخلط مع إضافة البصل والبطاطه ونومي بصره مع إضافة فلفل اسود ونضيف مقدار من الماء ونتركه لي يطبخ
- 4
عند استوائه يقدم مع الخبز التنور
وصفات مشابهة
-
-
-
لحم ناشف مع ارز بالشعيرية لحم ناشف مع ارز بالشعيرية
صالونه بنكهه هنديه، اساسها الفلفل لمحبي الاسبايسي 🌶
-
أرز بخاري باللحم والحمص 🥩 أرز بخاري باللحم والحمص 🥩
الأرز البُخاري هو وصفة تعتمد أساساً على الأرز ويتم طبخه مع اللّحم أو الدجاج ويُقال أن أصل تسميته يعود لمدينة بُخارىٰ في أوزبكستان حيث كان يُقدَّم للأمراء البُخاريين ثلاث مرات يومياً من شدة حبهم له 🙄 وهناك مقولات أخرى تُفيد بأن أصل التسمية جاء من الطريقة الأصلية لطبخه وتسويته على البُخار ..ولكن بغَض النظر عن أصل التسمية فهو يُعَد من الأكلات المشهورة في بلاد الخليج والسعودية بشكل خاص وقد قام الهنود بتطويره حيث أضافوا له الكثير من البهارات والتوابل لإضفاء نكهة مميزة وغنية ..بوصفتي صنعت الأرز البُخاري بقطع اللحم البقري ولكن يمكننا استخدام لحم الضأن أو الدجاج حسب الرغبة ..
-
-
-
لحم مشوح مع البصل المكرمل لحم مشوح مع البصل المكرمل
#القاهرة #لبنان #مأكولات #السعودية #البحرين #عمان #قطر #السودان #ايطاليا #فرنسا #مصر #الجزائر #تونس #العراق #الامارات #المغرب
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1606841
التعليقات