الاصل بولندا ... الشهرة كندا ... يتميز بقوامه المتماسك وتوافقه مع اي اضافات ... صنعه ممتع وطعمه لذيذ في وقت الفطور خاصة

خبز هشّ جداً باللّبن الزبادي وبدون بيض ..والمقادير بهذه الوصفة تكفي لعمل 4 قطع خبز بالحجم الكبير أو 16 قطعة بحجم صغير "ميني"

خبز البرغر والهوت دوغ و ممكن ينعمل خبز توست #مخبوزات_رمضان #اطباق_رمضان

عجينة هشّة جداً ومثل القطن لخُبز البرجر مخبوز مع حشو اللّحم والخضروات المشكّلة ..

#معجنات 💫لذيذة و خفيفه جداً مثل الصمون 👌

#وصفتي المفضلة

خبز لذيذ جدا مقرمش من الخارج وطري وهش من الداخل ومشهور جدا في اوربا بشكل عام والمانية خاصة

سناك مع شاي كرك🍪☕

من اختراعاتي 😝 عاد ان شاء الله يعجبكم.. سهلة وسريعه

#ختامها_السلام

خُبز البريتسل / Pretzel هو نوع من المعجّنات ألمانية الأصل ويُصنَع عادةً على شكل عُقدة 🥨 وهذا هو الشكل التقليدي لخُبز البريتسل ولكن مؤخراً أصبح له أشكال عديدة ويُصنَع إمّا كخُبز ليّن القوام ويُفضَّل تناوُله بنفس يوم خَبزه أو يُصنَع كنوع من المعجّنات الصلبة مثل الشيبس وتكون مدة بقاءه أطول ..المُكوِّن التقليدي المُستَخدَم بعجينة البريتزل هو الملح الخشن أو ملح البحر ولكن من الممكن أيضاً استخدام الأجبان المختلفة والسكر والشوكولاتة وكذلك المكسرات ..وما يُعطي لهذا النوع من المعجّنات اللّون البني الداكن والطبقة المقرمشة والمميزة بعد الخَبز هو حمام كربونات الصوديوم الذي تُسلَق به العجينة قبل خَبزهاأمّا ما يميّز الخُبز بهذه الوصفة عن الخُبز العادي هو أنه لا يحتاج إلى تخمير سوىٰ مرة واحدة فقط ولمدة 10 دقائق ثم تُشكَّل العجينة وتُسلَق بمحلول كربونات الصوديوم وتُخبز فوراً والهدف من استخدام الخميرة هو للحصول على عجينة هشّة ..