بعد ان نقوم بقلب المصارين جيدا وتنظيفها نبدا عمليه تحضير الحشو

نضيف للرز المنقوع جيدا ومصفي البهارات جميعا والملح والحمص والبقدونس والبصله المقطعه

نبدا بعمليه الحشي يمكنكم مشاهده فيديو سريع علي اليوتيوب لاخذ الفكره

نضع المصارين بطنجره كبيره نغليها غلوه ونكب الماء منها

نضيف لها راس بصل كبير حبه نجمه اليانسون ضمه بقدونس غير مقطع

نضيف بهارات حب هيل قرفه فلفل اسود وورق غار وملح

تسلق لمده ساعه واحده فقط

تحمر بالفرن مع قليل من الزيت او تقلي بالزيت بمقلاه مع الحذر اثناء القلي..