للعجينة نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف السكر والخميرة والزيت واللبن ونحرك ثم نضيف الملح والماء تدريجيا مع العجن حتى تتشكل عجينة طرية نغطيها ونجهز الحشوة

لصلصة البيتزا تقشر البندورة وتفرم ناعما مع الفلفل والبصل والثوم نضع الزيت في مقلاة ونضيف الثوم والبصل حتى النضج دون ان تتحمر ونضيف الفلفل ثم البندورة نتركها قليلا ثم نضيف ربع كوب ماء ومعجون البندورة والتوابل ونتركها تغلي عشر دقائق نقطع العجين لدوائر صغيرة نضيف الصلصة ثم الجبن ثم الفطر والزيتون والفلفل وتطهى في الفرن

للموتزاريلا نقطع العجين لدوائر صغيرة ونضيف ملعقة صغيرة جبن وقطعة زبدة صغيرة وتقفل بشكل نصف دائرة وتغلق أطرافها بالشوكة وتدهن بخليط بيض وحليب وترش بالسمسم وتطهى في الفرن

للزعتر نخلط الزعتر مع زيت الزيتون لتتشكل منها سائل كثيف نقطع العجينة لدوائر نضع القليل وتقفل بشكل نصف دائرة ثم تطوى لتشكل أصابع وتدهن بخليط البيض والحليب وترش بالسمسم وتطهى في الفرن

صحة وعافية ❤