مقلوبه دجاج

Name: مقلوبه دجاج
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: دجاجه مقطعه ومقليه; 1 حبه باذنجان كبيره مقطع شرايح ومقليه; 2 حبه بطاطس وسط مقطع شرايح ومقليه; 1 حبه فلفل بارد كبيره; 1 حبه طماطم مقطع شرايح; 2 حبه بصل جوانح مقليه; راس ثوم; 2 ملعقه بهار الكبسه; 1 ملعقه كبيره فلفل اسود; 2 ملعقه كبيره ملح.. او حسب الرغبه; 4 اكواب عيش (رز); 8 اكواب ماي حار

F6om @cook_with_f6om

مقلوبه دجاج

المكوّنات

8 أشخاص

دجاجه مقطعه ومقليه
1 حبهباذنجان كبيره مقطع شرايح ومقليه
2 حبهبطاطس وسط مقطع شرايح ومقليه
1 حبهفلفل بارد كبيره
1 حبهطماطم مقطع شرايح
2 حبهبصل جوانح مقليه
راسثوم
2 ملعقهبهار الكبسه
1 ملعقه كبيرهفلفل اسود
2 ملعقه كبيرهملح.. او حسب الرغبه
4 اكوابعيش (رز)
8 اكوابماي حار

الخطوات

1

نبدا نوزع الخضار في القدر الافضل شرايح الطماطم اول شي بس انا نسيتهن
2

الاول بطاطس وبعده الباذنجان
3

باقي الخضار والدجاج والعيش والبهارات
4

ملاحظه: العيش مش منقوع،، بس مغسول وعلى طول ينحط فوق الدجاج
5

اضافه الماي الحار الافضل يغطي العيش بشوي ننتظر يغلي الماي ونخليه على نار هاديه بعد اول قلبتين للعيش ونسكر عليه مضبوط تقريبا ياخذ من 45 الى 60 دقيقه
6

تقلب في صحن كبير وبالعافيه