عجينة العيش بالبسطرمة
الخطوات
- 1
في وعاء، يخلط الدقيق، الخميرة، السكر والملح جيداً ثم يضاف السمن ويخلطوا جيداً.
- 2
يضاف الماء إلى خليط الدقيق تدريجياً و يعجن باليد للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- 3
تغطى العجينة وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- 4
يقسم العجين إلى قطع منفصلة والكمية المفترضة من 10 الى 12 ساندويتش.
- 5
يرش على مائدة قليل من الدقيق، توضع قطعة من العجين وتفرد بالنشابة للحصول على الحجم و السماكة المطلوبة.
- 6
يغطى نصف الرغيف بشرائح البسطرمة، يضاف فوقها شرائح الجبن، كمية من الفلفل الرومي ثم يرش على الوجه الفلفل الأسود و الموزاريلا المبروشة.
- 7
يغلق النصف الفارغ على النصف الممتلئ بالحشو على شكل نصف رغيف مغلق (هلال).
- 8
في مقلاة، تسخن ملعقة زيت، يوضع الرغيف على نار هادئة ويقلب كل دقيقتين حتى ينضج وللحصول على اللون المطلوب لمدة 7 إلى 10 دقائق.
- 9
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، يوضع العيش في طبق ويقدم ساخناً.
وصفات مشابهة
-
عجينة مورقة بالسمنة عجينة مورقة بالسمنة
بتصير للحلو مع حشوة القشطة او المكسرات وبتصير للمالح متل عش البلبل او بحشوة جبن او لحم
-
-
-
عجينة السمبوسة الهندية للقلي عجينة السمبوسة الهندية للقلي
#تجهيزات_رمضانعجينة السمبوسة للقلي ميه بالماء ضابطة للقلي
-
عجينة الثلاث (فطائر زعتر ونقانق ولحم) عجينة الثلاث (فطائر زعتر ونقانق ولحم)
سميتها بعجين الثلاث (يمكن عمل 3 انواع من الفطائر وايضا بها 3 أكواب دقيق 😂😂😂)
-
عجينة السمبوسة بحشو خطير عجينة السمبوسة بحشو خطير
#الامارات #المغرب #دبي #طبخ #مصر #القاهرة #السعودية #البحرين #عمان #قطر #السودان #ايطاليا #فرنسا #مصر #القاهرة #لبنان #مأكولات #بيروت #الجزائر #تونس #العراق #الامارات #المغرب #وصفة #خليل_الورداني #مطبخ #جديد #تجهيزات_رمضان #احلا_اكله
-
عجينة مورقة بالنشاء عجينة مورقة بالنشاء
بتصير للشعيبيات ولعش البلبل سهلة جدا وهشة ومقرمشة بعد الخبز مع حشوة الحلويات متل قشطة او مكسرات او حشوة مالحة متل عش البلبل او الجبنة مثلا او حسب الرغبة -
عجينة الفلفل الاحمر الرومي عجينة الفلفل الاحمر الرومي
#تحدي_ناديااستبدلت الفلفل الاحمر الحار بالفلفل الاحمر الرومي لحتى طفلتي توكل معنا .. وضفت للعجينة بيضة لأزيد القيمة الغذائية ( الطريقه بالصور ) .. وعملتها بجزئين جزء محشيه وجزء خبزة مضاف لها اضافات
-
عجينة الفلفل الاحمر 🌶🍞 عجينة الفلفل الاحمر 🌶🍞
#تحدي_ناديا_عجينة_الفلفل_الحار عجينة هشة وخفيفة بنكهة الفلفل الاحمر مزينة بجبن نوعين والزيتون والبندورة الملونة والفلفل الاخضر وحبوب دوار الشمس -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات