لتحضير الخبز، في وعاء، بخلط الطحين والزيت وتضاف كل المقادير عدا الماء و الخميرة.

في كوب، تذوب الخميرة بالماء الدافئ ثم تضاف على خليط الدقيق وتعجن جيداً، يغطى الوعاء بكيس نايلون ويترك يختمر تقريباً ساعة في مكان دافئ.

بعد غختمار العجين، تقسم 6 أقسام، يفرد كل قسم بالشوبك ثم يخبز في مقلاة على نار هادئة، يقلب على الوجه الثاني، تكرر الكمية لباقي العجين.

يدهن على كل رغيف خبز، ثومية، يوزع خس، بندورة، بصل، مخلل وبطاطا ثم قطعة البرجر وتطوى الخبزة ثم تلف بورق الساندويش وتقدم.