توضع جميع المكونات في اناء عميق, ماعدا الماء ونفركها جيدا.

نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينه لينه.

نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.

نقسم العجين لكور متوسطة الحجم ونتركها ترتاح عشر دقائق اخرى.

ناخذ كره العجين ونفردها بالنشابه على شكل دائرة رقيقه.

نقطعها على شكل مثلثات وندهنها بمحلول ماء وملح. ونضع على الوجه سمسم وحبه البركه ورشه كمون.

ونضعها في صينيه مدهونه بالزيت.

نخبزها في فرن متوسط الحراره ونخرجها وهى ناشفة تماما.