نضيف الملح والبهارات للدجاج

نشكل اقراص مدورة على ورق نايلون بسماكة نصف سم تقريبا

نضع على نصف القرص الجبنة والفطر ونقوم بطي قرص اللحم على بعضه نرص الاطراف جيدا ثم نضعه بالفريزة لحين الاستخدام

عند التحضير نضع قطعة الكوردون المجمدة بالطحين ثم ماء ثم كعك حتى تتشكل طبقة على كل اللحم ثم نضعه بزيت على حرارة القلي المعتادة

عند الاستواء نرفعه ونضيف البشاميل قطع فطر وخضار حسب الرغبة وجبنة قشقوان على سطح الطبق

عند احمرار الطبق يقدم وصحتين وعافية..