نحضر العجين نضع في إناء الحليب الدافئ خميرة الخبز رشة سكر الزيت ونخلط نيضيفكاس الدقيق مع الخميرة الكيميائية والملح ونخلط بعدها نضيف الفرينة (طحين) بالتدريج حتى الحصول على عجيب متماسك لكن ماشينتشف يكون يلسق شوي في الايد نعجنها مليح نخليها تختمر.

في هاذة الاثناء نوجد الصلصة نضع جميع مقادير الصلصة في قدر على النار ونخليها طيب لما طيب نميكسيها مليح ونخليها على جنب.

لما تختمر العجينة نشكلها كويرات. بعدما نكون حطيت المقلاة تاعي على الفرن تسخن نفتح العجين تاعي على شكل دائري نطليها بالصلصة وحبات الزيتون والجبن المبشور اختياري ونطيبها لما طيب نقدمها.