Domingo

pre pizza • mozzarella • del tuco que sobró de la pasta del domingo 😉 • huevos duros • cebollines de verdeo • champiñones

pan sin tacc • huevo • stevia • esencia de vainilla • canela • cacao amargo • agua caliente • banana

tiras de asado • chinchulin, chorizo, morcilla, salchicha criolla (a gusto) • churrasquitos de cerdo, bondiolita • bife de chorizo • pata y muslo • costillas de cordero • hojas verdes • papas noisette

pechuga de pollo • cebollas medianas • morrón a elección • Tomate cherry • para brochetas • Aceite de oliva

pechuga de pollo • queso cremoso o mozzarella • jamón, paleta • salsa de tomate (casera o de pizza) • orégano • sal

masa de lasaña prelista • jamón feteado • mozzarella • berenjenas grandes feteadas • puré de tomate • cebolla cortada en cuadraditos • morrón rojo cortado en cuadraditos • Sal y pimienta y orégano

Sofrito: • ajo, pelados • morrón rojo, sin tallos ni semillas • morrón verde, sin tallos ni semillas • cebolla grande, picada • cilantro fresco • aceite de oliva, si fuera necesario • Marinado: • sofrito • orégano seco • ajo en polvo • cilantro molido •

vacío • papas • cebolla • ají rojo • aceite,sal y condimento para carne

Bondiola de cerdo • cebolla • morrones rojos • morrón verde • cerveza negra • mostaza

bondiola de cerdo • manzana verde • mostaza • cebolla • zanahoria • Provenzal

Bondiola de cerdo • Aceite • Cebollas grandes • Puerro • Dientes de ajo • Sal • Miel • Cerveza negra • Hoja de laurel • Romero • Pimienta • Caldito de carne

pollo deshuesado • ajo • generoso de verdeo picado, la parte blanca y verde • generosos de puerro, también la parte blanca y verde • orégano fresco • generosa de romero, con el pollo queda muy bien • espinacas blanqueadas o crudas, como las tengas de momento • leche • Maizena • mozzarella, si tenés • harina integral • aceite de oliva

harina 0000 • agua • aceite • sal • Carne picada • Queso cheddar • Lechuga capuchina • mayonesa • mostaza • ketchup • pepinillos picados • de cebolla picada •

tapas para empanadas • vacío • cebolla • pimiento rojo • cebolla de verdeo • manteca • sal aproximadamente • Pimienta negra, a gusto • Ají molido, a gusto • pimentón dulce • Orégano, a gusto • aceite

Peceto • Aceite • Vino blanco • Vinagre de alcohol • Cebolla • Zanahoria • Morrón rojo (o mitad verde/amarillo) • Puerro • Ajo • Hojas de laurel • Pimienta en grano • Agua

harina 000 • levadura seca • agua tibia, aproximadamente • sal • azúcar • aceite de oliva • Salsa de tomate, • mozzarella aproximadamente • Orégano, a gusto • Aceitunas, a gusto • cebolla grande • mozzarella •

peceto • cebolla • Zanahoria • laurel • Sal • Pimienta en grano • cebollas • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • tomates chicos • limón •

acelga • huevos duros • cebollas • morrón • Puré de tomates • ajo • laurel • manteca • harina • leche • Nuez moscada..pimienta.sal.provenzal a gusto • jamón •

papas (aprox.) • carne picada • cebolla • zanahoria rallada • ajo • tomate triturado • Orégano, albahaca y ají molido a gusto • Sal y pimienta a gusto • Queso rallado abundante • Aceite • manteca • harina •

harina 0000 • sémola • huevos pesados sin cáscara • yemas • aceite de oliva • sal fina

Vacío vacuno • Sal fina • Ajo en polvo • (pequeño) Jugo de limón • Cebolla • Grasa de cerdo • Puré de tomate • Queso mozzarella, cremoso o en fetas • Orégano seco

Carne picada • Cebolla • Morrón • mediana Zanahoria • Apio • Tomates • Ajo • Repollo • Sal • Pimienta • Pimentón tipo norte • Hoja de laurel •

Para la masa: • Remolacha • Harina • Huevos • Para el relleno: • Pechugas de pollo • Cebollas • Pimiento rojo • Sal • Pimienta • Para la salsa: • Leche •

Sorrentinos • crema de leche crema de leche • jamón cocido • cebolla mediana • tomate mediano • queso rallado • manteca • Sal y pimienta

harina 000 • grasa derretida • sal • agua tibia

carne cortada en tiras (yo usé bola de lomo) • morrón rojo, cortado en juliana • morrón verde, cortado en juliana • cebolla grande cortada en juliana • aceite (de aguacate o de oliva) • sazonador para fajitas o simplemente usar los condimentos de su preferencia. Yo usé comino y sal mexicana

masa para lasaña • pollo • ricota • espinaca • cebollas • pimiento rojo • queso rallado • Sal, pimentón, orégano a gusto • leche • manteca • harina 0000 • sal y nuez moscada

Pechugas de pollo • Jamón firme • mozzarella • Pan rallado • Ajo fresco picado • Perejil fresco picado • Huevos • Queso cheddar • Cebolla de verdeo • Crema de leche • grandes Papas • Cebolla •