Paella

cebolla (70 g) • zanahoria (50 g) • morrón rojo y 1/2 amarillo (1 en total) • mix de mariscos (tentáculos y aros de calamar, mejillones y cholgas, langostinos precocidos) agregué algún langostino más • arroz • pata de pollo deshuesada • muslo de pollo deshuesado • pechuga de pollo • caldo • vino blanco • cápsula de azafrán • sal gruesa •

Arroz tipo no se pasa • Mejillones • Gambas • Caldo de pescado • Caldo de verduras sin sal • Cúrcuma • Pimentón dulce • Tomate fresco picado • Aceite de oliva • morrón rojo • Ajo • Cebolla •

cebollas • morrón rojo • morrón verde • ajo • patas de pollo sin piel • mix de mariscos • comino • azafrán o cúrcuma • Sal y pimienta a gusto • caldo de pollo • c de aceite de oliva • vino blanco •

y media aprox de Arroz integral • morrón • zanahoria • ajo (a gusto) • tomate rallado • aceite de su preferencia, yo usé de oliva • camarones • pechuga chica • caldo • Condimentos a gusto

cebolla en brunoise • morrón mediano • tomates perita en concasse (sin piel ni semilla, cortado chiquito) • ajo picado • Arroz largo fino (lo ideal es usar arroz bomba, es difícil de conseguir y si lo recalentás es horrible) • cápsula de azafrán • arvejas congeladas (si no tenés, 1lata escurrida) • Caldito de verdura • pechugas de pollo • cerdo (yo usé bola de lomo) • mix para paella (viene precocido)

y restos de langostinos (yo compré 500 g de langostinos enteros, los limpié y usé los restos, las colas quedan para la paella) • laurel • ajo aplastados (no hace falta pelarlos) • aceite de oliva • agua • Sal y pimienta en grano a gusto • pechuga de pollo • Colas de langostinos limpias (las que quedaron del caldo) • Mejillones: 500 g si son enteros, 250 g si se compran limpios (sin concha) • Calamares: 10 enteros (tentáculos y cabeza), o 10 tentáculos y 200 g de rabas • cebolla mediana • pimiento rojo •

cebolla • morrón rojo • pollo • mejillones • camarones completos cocidos • arroz • berberechos • calamar • camarones • lata arvejas • caldo de verduras • azafrán •

cebolla • ajo • de cada color: rojo, verde, amarillo • tomates perita • arvejas • arroz • caldito de verduras diluido en una olla de agua tibia • langostinos o camarones, lo que más puedas de mejillones • cerdo (ideal). Si no hay, de alguna carne tiernita • pollo • Sal, pimienta, pimentón, tomillo, polluelo • Aceite de oliva •

Surtido de pescado de mar • Arroz • Caldo de verdura • Condimentos a gusto • Azafrán • cebollas grandes • dientes de ajo

arroz bomba / para paella • cebolla grande • coliflor • chauchas / judías verdes planas • pimiento verde • pimiento rojo • alcauciles / alcachofas • ajo • tomates perita (o salsa de tomate) • Azafrán • Sazonador de paella • Pimentón •

ajo • camarones • mejillones pelados • filet de lenguado grande (600 gr) • anillos de calamar • Aceite de oliva • Azafrán • Pimentón dulce • agua • Arroz de risotto • tomates • morrón rojo •

1 bandeja de mariscos • 1 cebolla chica • 1 morrón amarillo y 1/4 rojo • 3 dientes de ajo • 2 tomates perita • 2 pocillos de arroz • 4 pocillos de caldo • Aceite C/N • Sal y pimienta a gusto • Pimentón dulce, cúrcuma • 1/2 lata de arvejas

Zanahoria chica • cebolla la que les guste • cebollitas de verdeo • dientes de aj • de azafrán o condimento de arroz • sal y pimienta • Almeja, langostinos, camarones ostras y aros de calamar..

papas • cebolla • carne picada • pimiento verde y uno rojo • Perejil, ajo • Sal, comino, orégano, pimienta, nuez moscada, pimentón • huevos • queso cremoso • jamón cocido • harina común • Aceite

De Arroz • Condimentos P Arroz • Caldo De Verduras • De Agua • De Marisco Surtidos • De Albahaca Fresca • De Ají Morrón • Pimentón • De Ajo • Sal • Pimienta

grcamarones • grlangostinos • grcalamar o mejillones • cebollas mediana • morrón rojo • arveja • morrón • arroz granos largo • cápsula de azafrán o 1 cucharadita de cond.de arroz • caldo de verduras • ajo • vino blanco •

calamares • mejillones • langostinos • pollo sin piel • cebolla • ají verde • ají rojo • zanahoria en láminas de pelapapas • arroz • tomate de lata • caldo concentrado casero • condimento para arroz •