Veggie

(para el locro) Pimentón • pequeña cantidad Cebolla de verdeo cortada • Sal (para la salsa picante) • Especias a gusto (ají molido, orégano, pimienta) • Morrón verde • Morrón rojo • Pimentón (para la salsa picante) • Vinagre • Huevos • Pimienta • Comino • Zapallo cabutía rallado •

Fideos de Espinaca • Tomates Perita • Cebolla (grande) • Morrón Rojo • soja texturizada (50 g) • agua caliente • Aceite • Queso Rallado • Salsa de Soja • A gusto: sal, pimienta, orégano, ají molido, ajo, albahaca, aceite de oliva

medidoras de 7, 5 ml de aceite de coco virgen o prensado en frío • medidoras de 7, 5 ml de cacao puro molido no alcalino • frutillas según tamaño

(1/8 de taza) semillas de chía • (1/8 de taza) semillas de lino • (1/8 de taza) semillas de girasol • (1/8 de taza) semillas de sésamo • 🌱 al gusto sal (usé rosa). Si tenés contraindo consumo de sal, podés reemplazar por ajo/cebolla en polvo • (2 medidas) 1/8 de taza) agua

agua • levadura seca • harina • azúcar • harina integral • pre fermento • agua • sal • aceite

berenjena 🍆 • colmadas de queso tipo mozzarella rallado grueso • zanahoria rallada • huevo duro picadito • 🌯 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra • 🌯 Pizca de sal

aceite de coco virgen • cacao amargo en polvo • azúcar (si el cacao es amargo) • sal (opcional) • chocolatada (para reemplazar cacao amargo en polvo) • edulcorante (para reemplazar azúcar)

leche vegetal • avena • harina + polvo de hornear • naranjas licuadas sin semillas + ralladura • azúcar • aceite girasol

Maíz blanco partido • Porotos blancos • Zapallo • Zanahoria • Papa • Cebolla • Morrón rojo • Morrón verde • Aceite • Pimentón • Sal • Pimienta •

cebollas • ajo • morrón rojo • hojas de apio • aceite • porotos mungo (crudo) • arroz yamaní (crudo) • condimentos al gusto

Harina de avena • Harina leudante • Polvo de hornear • Agua (1 1/2-2 tazas) • Aceite • Azúcar • Esencia de vainilla • Cacao en polvo • Chips de chocolate

tomates • papa • zucchini • pimiento colorado • albahaca • perejil • sal • pimienta • aceite • agua

azúcar mascabo.(Tapitas) • sal marina • café instantáneo • Maizena • leche vegetal • esc. de vainilla • harina de arroz • harina de quinoa tostada (le da un sabor especial) • cacao amargo • polvo de hornear • bicarbonato • aceite de 🫒 oliva •

harina • polvo de hornear • Lentejas cocidas • Espinaca • tomate • Puré de tomate • ajo • huevos • Harina común • Provenzal • Sal • Aceite

harina 0000 • levadura seca • sal • azúcar • pocillo de Aceite • aprox de Agua tibia (ir midiendo) • grande de papa cocida hervida • agua de cocción • sal • jugo de limón • levadura nutricional sabor queso • aceite

Pan de masa madre • Palta • Sal • Jugo de limón • Aceite de oliva • Garbanzos cocidos • Agua • grande (o 2 chicos) Ajo • Pimentón • Champiñones • Cebolla • (o tomates cherry: 6 unidades) Tomate •

pan (vegano, sin grasas) • bebida vegetal • margarina vegetal o 1/3 de taza de aceite • canela • azúcar • esencia de vainilla • canela • Ralladura de naranja o limón • azúcar para el caramelo

aceite • azúcar • sémola/vitina • Harina Leudante • vainillina • agua • nuez • agua • azúcar

azúcar • limones, su ralladura • aceite • semillas de chía (opcional) • leche de coco (u otra) • harina leudante • agua

Zapallitos • Cebolla • Tomato • Pepino • Pimiento • Queso de fiambre • Queso rallado • Vinagre blanco • Sal • Pimienta

azúar blanca • azúcar mascabo o miel (no veganos) • agua • pasta de maní natural • almendras (opcional) • cacao en polvo (opcional) • sal

grandes Zapallitos • Arroz hervido • Soja texturizada (hidratada) • Hongos cipreses secos • Cebolla • Zanahoria • Morrón • Tomates • Ajo • Queso mozzarella (o el que prefieras) • Aceite • a gusto Pimienta •

tofu orgánico (si vivís en Argentina, te sugiero fuertemente que cualquier producto hecho con soja, es decir, no solo el tofu, lleve certificación orgánica) • de AOVE o combinada con mantequilla de buena calidad o aceite de coco virgen o prensado en frío • salsa de tomate con aceitunas verdes y hierbas mediterráneas, que tenga lista de ingredientes genuinos (en últimos pasos, la que usé y su análisis)

harina 000 o 0000 • leche tibia (almendras vegetal) • levadura fresca • aceite neutro • huevos • De puré de papas (1 papa mediana o dos papas chicas) • sal fina

calabaza horneada (vitaminas y fibra) • huevos (proteínas) • aceite de oliva (grasas saludables para su cerebro) • harina de avena • polvo para hornear

bananas • aceite • esencia de vainilla • leche de vaca, o leche vegetal • harina leudante • azúcar una taza 🍵(pueden usar mascabo) • chip de chocolate • nueces picadas • pasas de uva a gusto • dulce de leche repostero a gusto

Calabaza rallada • Zanahoria rallada • Huevo • Harina blanca orgánica • Sal • Pimienta • Orégano seco • Acelga fresca • Manteca • Ajo picado • Huevo (para el revuelto) • Sal (para el revuelto) •

Fideos tirabuzón • Cebolla • Morrón • Papa grande • Zanahoria grande • Puré de tomate • Lentejas en lata • Agua • Pimentón dulce • Orégano • Ají molido • Sal •