Aceto

solomillo de cerdo cortado en medallones • pimienta negra molida, o al gusto • Sal • vinagre balsámico • vino tinto seco

Pechuga de pollo • Aceto balsámico espeso • Ajo en polvo • sal • pimienta • cebolla de verdeo (solo la parte verde o ciboullette)

harina 0000 • manteca • queso rallado • sal (opcional) • Tomillo • yema • Para el relleno: Ricota. Rúcula.durazno. jamón crudo. Aceite oliva y aceto reducción

harina común • azúcar • huevo tamaño L • vinagre • aceite • sal • polvo de hornear • Aceite o grasa para freír • Ralladura de cítrico (optativo) • 🇮🇹 100 grs farina 00 • 🇮🇹 11/2 cuchiai di aceto • 🇮🇹 11/2 cuchiai d' olió evo •

tofu (tamaño celular) • aceto balsámico • salsa de soja • miel • para acompañar, hojas de chicoria, cherry, cebolla morada etc

Huevos • Espinaca Congelada o Natural • Queso Cremoso • Lechuga • Tomate • Zanahoria Rallada • Ajinomoto Sabor Verduras • Pimienta - Orégano - Ají Molido Picante - Aceite - Sal - Vinagre Manzana - Aceto Balsámico Reducción

tomates cherry • aceite de oliva • aceto balsámico • sal, pimienta saborizada

queso parmesano a gusto • lata de garbanzos • huevo • pepino • aceite de oliva y aceto a gusto • perejil seco • pimienta negra • aceitunas negras picadas

Hinojo grande • Ajinomoto sabor Verduras • Queso Rallado • Queso Azul • Humo Líquido • Aceite - Pimienta - Orégano - Ají Molido - Polvo de Cebolla - Aceto Balsámico

Pollo (muslos o presas • Costillas de carne • medianas Papas • Arroz blanco • grande Cebolla morada 2 cebolla blanca • Pimiento verde • Pimiento rojo • Aceite de oliva • Azúcar • Aceto balsámico • a gusto Sal • a gusto Pimienta •

Salmón Rosado (250 gr. c/u) • Brócoli • Crema de Leche • Limones • Ajo • Ajinomoto sabor Verduraa • cdta. Cúrcuma • Sal - Aceite de Oliva - Pimienta - Aceite de Girasol - Aceto Balsámico • Laurel

rigattoni frío • mostaza de Dijon • AOEV • sal • orégano • aceto balsámico • tomates cherry amarillos • medallones rebozados de pollo • huevos

lentejas cocidas previamente • pepino en rodajas • cebolla en rodajas • zanahorias en rodajas • Vinagre de manzana a gusto • Oliva a gusto • Aceto balsámico

pata muslos • remolachas • huevos • chauchas • arroz • Sal, aceto, poco de miel manteca aceite

Carne molida • Zucchini • Berenjena • Cebolla • Pimiento • Fideos secos (tipo spaghetti) • Caldo de verduras • Aceto balsámico • Huevos • Sal • Pimienta • Aceite

rectángulos de pionono • queso crema • tomates redondos sin piel y sin semillas • lechuga cortada en trocitos • lata de atún • Aceto balsámico cremoso • Salsa de Soya • jugo de limón • mayonesa de palta • alcaparras • tomates Cherry • Mostaza •

Berenjenas • Sal • Cebolla roja • Tomates cherry rojos • Morrón rojo • Morrón amarillo o verde • Zanahoria • Aceite de oliva • Vinagre balsámico (puede ser salsa de soja) • a gusto Pimienta • Paprika • (opcional) Ajo •

coliflores medianos • ajo asada • manteca • crema de leche • zanahorias • manteca • Aceite de oliva • vino blanco o jugo de naranja • miel • Tomillo • Sal y pimienta • Agua

Pan de pionono • Queso crema • Zanahoria rallada • Queso tibo en fetas • Mayonesa • Apio picado • Atún en lata (escurrido) • Palmitos en tiras • Huevos duros • Rúcula • Lechuga • Peras •

Tallarines • Brócoli • Puerro • Morrón • Zapallito verde • Choclo desgranado • Ajo • Aceite de oliva • Albahaca fresca • Semillas de girasol • Aceto balsámico (frío) • a gusto Sal y pimienta

(medianas) Papas • huevos pelados y cortados • lata (aprox. 400 gr) Palmitos escurridos • Tomates cherry • (grandes) Zanahorias • pechugas (aprox. 400 gr) Pollo hervido • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Aceite de oliva extra virgen • vinagre/aceto balsámico/ jugo de limón. Opcional • Aliñar con el aderezo que gustes: mayonesa, salsa golf, salsa caesar, etc

Pechuga de pollo • Zanahoria • Remolacha • Pepino • Apio • Tomate cherry • Lechuga • Limón • Aceite de oliva • Aceite de oliva extra (opcional) • Acheto balsámico (opcional) • Semillas para ensalada (opcional) •

Tomate al natural (lata) • Miel • Salsa de soja • Vinagre balsámico o de vino • Sal • Pimienta • Cebolla en polvo • (a gusto) Ajo en escamas o en polvo • Pimentón ahumado • gotas (opcional) Humo líquido

Arroz Cocido • Kanikama • Pico de Gallo • Ajínomoto sabor Verdura • Aceite de Oliva - Aceto Balsámico

Espinaca cocida y escurrida • Huevo • Sal y pimienta a gusto • Avena tradicional • Leche • Ricota • Lomito ahumado • Tomates cherry • albahaca fresca • Aceto balsámico tradicional (sin azúcar)*

Frutillas • Palta • Cebolla Morada • Ajínomoto sabor Verdura • Aceite de Oliva - Vinagre Cidra de Manzana Honey - Aceto Balsámico

suprema cortada en lonjas finas • Ajo picadito • de jamón • de queso • de espinacas o acelgas cocidas • Queso crema saborizado • de crema de leche • Sal • pimienta • chorrito de aceto • aceite de oliva • nuez moscada •

atado Rúcula • planta Lechuga manteca • planta Lechuga repollada • pepino • Aceite maíz-Aceto Balsámico-Vinagre manzana-Sal marina • Las cantidades se calculan según los comensales.Se usaron 1/2 planta de cada una.Condimentos a gusto

fideos mostachol • pata muslo (grande) desmenuzada en trozos • lata de arvejas • cebolla morada • zanahoria • huevos duros • tomates cherry a gusto • Crutones a gusto • CONDIMENTOS USADOS PARA CONDIMENTAR LA ENTRADA: sal marina-gotas de limón-vinagre de manzana-aceto balsámico-aceite de maíz • CRUTONES: 1 pan-3 cucharadas aceite-Perejil-provenzal-albahaca (todo deshidratado)-ají molido-(todas las especias son a gusto, lo mismo el pan y aceite.La variación está en la cantidad y tipo de pan)

Arroz Parbol cocido • Remolacha Asada • Palta • Cebolla Morada • Ajínomoto sabor Verdura • Aceite de Oliva - Vinagre de Manzana c/miel - Aceto Balsámico Reducción