Castillo

🥛 1 parte de nueces, por ejemplo 1 taza • 🥛 3 partes de agua, lo más pura posible. Por ejemplo 3 tazas + abundante para lavado, remojo y enjuague • 🥛 Pizca de sal marina (solo para realzar sabor, no para salar. Es opcional) • 🥛 Posibles endulzantes: 1 o 2 dátiles o 1 cdta de pasas de uva (yo no le pongo porque para mi no lo necesita. Sugiero no usar azúcar ni edulcorante, que van en contra de lo saludable de esta bebida) • 🍪 1 banana madura • 🍪 C/n okara • 🍪 1 cdta de aceite de coco virgen o de primera prensada en frío • 🍪 1 cdta canela molida

avena instantánea • semillas de chía • yogurt griego natural • cacao amargo • edulcorante Hileret Stevia • extracto de vainilla natural (Especias El Castillo) • Leche descremada • dulce de leche sin azúcar • Banana

harina / flour • manteca / butter • azúcar (impalpable) / (powder) sugar • Maizena / cornstarch • sal / salt • pasta de vainilla (o 1 chaucha) / vanilla bean paste • azúcar para espolvorear (Opcional) / sugar to sprinkle (Optional)

harina • azúcar • huevos • Vainilla • Dulce de leche repostero • Crema de leche • Crema de maní tipo bon o bon • Leche o licor • chocolate blanco • Sachet de crema chica • Confites de chocolate • Cucuruchos •

harina 0000 (220 gr) • azúcar impalpable (120 gr) • huevos • manteca pomada (50 gr) • yogurt natural, sin azúcar • nueces de macademia, en su reemplazo nueces de Castilla.(Las habituales) • postre de jengibre en polvo • postre de canela • polvo para hornear • nuez moscada • Ralladura de piel de limón • melaza de caña. (Me ingenie y confeccione un almíbar con azúcar negro, las cantidades las detallo a continuación) •

🥗 Un corazón de apio (blanco de apio + algunas hojas tiernas) • 🥗 Un puñado de pasas de uva rubias • 🥗 Un puñado de nueces comunes (de Castilla) • 🥗 35 a 40 g de queso azul • 🥗 3 cdas de yogur natural, entero y casero • 🥗 1 cdta de sal saborizada con hierbas (la que usé tiene menta y albahaca) • 🥗 Un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra

chicos de helado • Masa de cupcakes a gusto • cucuruchos chiquitos de colores son para el techo del castillo • Lentejas de chocolate (roklets) • Glasé real de 1 clara • Colorante amarillo • Pasta de goma amarilla o blanca coloreada de amarillo • Florcitas variadas

bizcochuelo de vainilla • huevos • azúcar • harina • bizcochuelo de chocolate • huevos • azúcar • harina • cacao • azúcar impalpable

. Harina • . sal • . manteca vegetal • . Agua fría • . azúcar morena • . especias para pay de Calabaza • . sal • . Calabaza cocida • . leche evaporada • . Huevos

huevos cocidos • pimiento asado • ajo • pimentón dulce • pan • Aceite • vinagre

pan rallado • nueces • miel • agua de azahar • oblea

gelatina de arándanos • gelatina de piña • agua • Aceite para moldes, brocha, cazuela

puré de calabaza • leche • Maizena • piloncillo • canela en polvo • nuez moscada • jengibre en polvo

calabaza de castilla • agua

Consomé de pollo • suficiente para amarrar Pabilo • Apio • Sal • Manteca de cerdo • Achiote • (condimentada desde el día anterior) Posta de cerdo o costilla de cerdo • Vainicas • Zanahoria • Arroz • (molida al momento) Pimienta negra en grano • grandes Hojas de plátano •

Betabeles medianos • Zanahorias medio gruesas • Raja de canela • agua • azúcar a más • Jícamas grandes o medianas • Limas de castilla • Naranjas • Cañas de azúcar, peladas • cacahuate tostado y pelado, sin sal

calabaza de castilla/zapallo/anaranjada • agua • cono de piloncillo/panela/papelón • rama de canela • anís estrella • guayaba • mandarina

. castilla de res para caldo cortada en pedazos • . huesos de res para caldo cortados en pedazos • . agua • . sal • . ajo • . cebolla blanca • . pimienta negra enterera • . pimienta negra en polvo • . caldo de res Knorr en polvo • . Zanahoria cortada en pedazos • . chayote cortado en 8 pedazos • . Papa amarilla cortada en 8 pedazos •

cebollas • limón • chile dulce • los o ramas de cilantro (culantro) de pata y castilla • tomates (Pueden usar más pero no menos de 4) • tortillas • pollo • pollo • consomé de pollo • Achiote • Sazonador • Sal •

mantequilla a temperatura ambiente • queso doble crema o 1 1/2 pqts queso crema a temperatura ambiente • azúcar • sal • huevo • extracto de vainilla • calabaza de castilla asada o cocida en la estufa y escurrida de todo el líquido • cáscara de mandarina cristalizada (podemos aprovecharlas cuando hagamos el jarabe de mandarina a poner varias cáscaras) • harina todo uso • mezcla de especias dulces

pz calabaza de castilla, de las anaranjadas o calabaza mantequilla sin semillas

. carne de puerco molida • . carne de rez molida • . cebolla picada • . Ajo picado • . Clavo de olor molido • . Canela en polvo • . Almendras limpias • . Nueces de pino • . pasitas • . Plátano Macho limpio y picado • .Manzana pelada y picada • . Durazno pelado y picado •

camarón mediano, desvenado y limpio • pasta tipo espagueti • agua • apio • romero fresco a gusto • aceite de oliva • A gusto queso parmesano • mantequilla • tomates grandes • azúcar • salsa de tomate de 200 gramos • culantro Castilla •

lechazo • Agua • Sal • Manteca de cerdo ibérico

pan de pueblo.este es del castillo de las guardas.sevilla • cochinitos • tomate • Aceite.sal y pimienta para los tomates

pan duro • huevos • leche • chocolate en polvo • azúcar • pasas sin semillas • Caramelo líquido

ch de ajo picado • Cebolla picada • chile dulce • cilantro Castilla picado finamente • sal • pimienta • chile en polvo • orégano • consomé de pollo • vino blanco • aceite oliva • tomillo •

Berenjena • Huevo • Harina de castilla • Polvo de sazón completo • Cúrcuma • pimienta • Sal a gusto

Arroz cocinado • Harina de castilla • Pan rallado • Cúrcuma • Pimienta • Orégano • Sazón completo • Ajo • Cebolla • ají pimiento • Cebollino • huevo •