Guiso garbanzos

pulpa de cerdo, cebolla, morrón y zanahorias a gusto • tomate cubeteado, 1 lata de garbanzos y una lata de porotos con su jugo • Sal, orégano, pimienta, ajo en polvo, pimentón dulce, ají molido y curry

patamuslos • chorizos • morcilla salada • Garbanzos • cebollas • Morrón • ají • Ajo • Zanahoria • Zapallito • papa • Sal •

panceta ahumada • mondongo cocido • latas de garbanzo • tomate • caldo de verduras • especias a gusto • cebolla • morrón rojo • morrón verde • zanahoria • laurel • papa

Ajo • a gusto Sal y pimienta • Aceite • a gusto (puedes usar más si te gusta picante) Ají molido • a gusto Pimentón dulce • Puré de tomate • Cubito de caldo de verdura • Agua • medianas (cortadas en cubos) Papas • (remojados 8-12 horas) Garbanzos • Zanahoria rallada • Morrón •

Chorizos de cerdo • a gusto Sal y pimienta • (o especias a gusto) Ají molido picante • Caldo de verdura • Papas • Porotos pallares • Garbanzos • Puré de tomate (lata) • Tomate perita (lata) • Mondongo • Chorizo colorado o cantimpalo • Zanahorias medianas •

tamaño te fideos guiseros • lata garbanzos • cebolla chica • tomate perita • papa chica • verdura

pequeño (opcional) Ají picante fresco • a gusto para decorar Perejil fresco o cebolla de verdeo • a gusto Sal y pimienta • Porotos blancos cocidos • Garbanzos cocidos • Papas • (cocido 2 veces antes y la 3ra en el guiso) Mondongo cocido • Salsa de tomate • (preparado con 2 cubitos) Caldo de verdura • Chorizos frescos • Chorizo colorado • Cebolla •

sepia • papas • cebolla • ajo • pimentón dulce • Caldo de pescado • de vino blanco • Sal • Morrón rojo • morrón verde • Garbanzos • puerro •

papas • pimiento rojo • tomates peritas • Salsa de tomate • garbanzo • zanahorias • de zapallo • cebolla

arroz sobrante ya cocido • lata tomate perita o puré de tomate • lata garbanzos • papa

Maíz blanco partido • Porotos blancos • Zapallo • Zanahoria • Papa • Cebolla • Morrón rojo • Morrón verde • Aceite • Pimentón • Sal • Pimienta •

y 1/2 taza de cebolla en pluma congelada (técnica de congelación igual a la de los pimientos) • pimientos en juliana congeladas • zanahoria en cubos congelada • garbanzos cocidos congelados • agua • curry • Sal y pimienta a gusto • aceite

rabito de vaca • garbanzos • calditos de verdura en polvo • calabacita • zanahorias • bicarbonato

maíz blanco • porotos de manteca • garbanzos • zapallo • de papas o batatas • cebollas de verdeo • paleta • panceta ahumada • chorizos colorados (o uno blanco y uno colorado 😃) • agua • ají molido • pimentón •

garbanzos secos puestos en remojo al menos 8 h • papas chicas • zanahorias medianas • espinaca fresca • aceite de oliva • cebollas medianas • sal • morrón rojo • ajo • vino blanco • C.n condimento a gusto. Yo usé garam masala • huevo por persona

garbanzos • cebolla • ajo • pimentón • perejil • chorizo • tomate triturado • tomate frito • patatas • Aceite de oliva y sal

Maíz blanco se remoja la noche anterior • Porotos grandes palmares y 1/2 kg garbanzos que también se remoja la noche anterior • Choclo rallado • Zapallo cabutia pelado y rallado o procesado • Verdeo un poco en la preparación y reservar un poco crudo para el final • chorizos colorados y 2 blancos • ribs de cerdo toda separada por huesito • Paleta 1 churrasco si es grande o 2 cortada en cuadraditos • Agua 2/3 lts • Salsa de soja en vez de sal y

lata de garbanzos • atado de espinacas • lata de tomates • cebolla • ajo • huevos • pocillos de arroz blanco

garbanzos secos • ajo • zanahoria rallada 🥕 • cebolla picada 🧅 • ají picado 🫑 • bicarbonato de Sodio • pan rallado aprox • c de avena instantánea • huevo • c de queso rallado • Sal, pimienta, cúrcuma, orégano,

lentejones • garbanzos • arroz oro • Bondiola de cerdo (o cualquier corte de carne que te guste) • Cebolla • Morrón rojo • Papas • Batatas • Zanahoria • Arvejas congeladas • Tomate puré 🍅 (2 cajita) • Tomate salsa 🍅 •

mondongo • panceta ahumada • lata garbanzos • ajo • cebolla • ají rojo • ají verde • apio • tomate • zanahoria chica • papa • lata tomate perita •

lengua de vaca • cebollas • Morrón Rojo • Morrón Amarillo • Morrón Verde • Tomates • Garbanzos • Porotas Alubia o preferentemente Pallares • Panceta ahumada en un pedazo (no en fetas) • Sal • Aceite • Agua •

carne roast beef • ajo • lata garbanzos • tomate grande • perejil • verdura • papa grande • ají molido, pimienta, perejil seco

garbanzos • pollo trozado • hinojos medianos • tomate • cebolla • agua o caldo de pollo • comino • laurel • manteca clarificada • ajo

maíz blanco pisado • porotos • garbanzos cocidos (optativo) • mondongo • falda • roast beef • cebollas • ají verde • zanahoria • vara de apio • cebollas de verdeo • tomate pelado y picado •